Forårsbuffet
Menu
Forårsbuffet kan bestilles fra marts-maj
Laks syltet i fermenteret rødbede juice med saltet agurk,
Røget fløde, radiser og purløg toppet med brandnælder
Terrin af dansk hønsekød og porre
Toppet med estragon æggeblomme og sprød rugbrøds-tuille
Langtidsstegt dansk svinebryst
Med knuste kartofler, stegte forårsløg og smør dampet spidskål (Svinebrystet leveres som et helt stykke kød*)
Rosa stegt US okse med pommes anna.
Hertil en ramsløgs sky (US Okse leveres som et helt stykke kød*)
Dansk baby spinat vendt med syrnet fløde og ræddiker,
Toppet med ristede kerner
Frisésalat
Med pecorino ost og syltede ribs toppet med kerner
Hjertesalat vendt med rygeost og skvalderkål
Hertil friske ærteskud
Hjemmebagt brød med smør
Tarte tatin
Med danske rabarber og pisket creme fraiche
*For at holde jeres kød mest saftig leverer vi kødet helt. Ønsker I at få leveret kødet udskåret, skriv dette i kommentarfeltet i kurven
Ønsker du at høre mere?
Vi står altid klar til at hjælpe dig med forespørgelser.
Udfyld kontaktformularen og vi vender tilbage til dig hurtigst muligt.
Vi svarer i hverdage mellem 8-16
Kontakt vores arrangementskoordinator
Line Møller
Arrangementskoordinator
tlf: 70 22 82 12
Smagen af forår
Når vinterens mørke for alvor har lagt en tung dyne over os, længes vi dybt efter foråret. At solen får lidt magt så vi kan mærke varmen, når den skinner på os. Foråret er også den tid, hvor spæde salater pibler op ad jorden, og vi kan sætte tænderne i de første asparges, rarbarber og nye kartofler. I Jespers Torvekøkken elsker vi Danmarks fire årstider, fordi de betyder variation og nye smagsnuancer i de retter, vi kan forkæle vores kunder med. Forårsbuffeten serveres, når træerne er lysegrønne og strutter af friskhed. Når vi ikke længere behøver at tage vinterovertøjet på, og når vi endelig rykker lidt udenfor igen. Bestil vores dejlige forårsbuffet til fødselsdag, barnedåb eller en anden festlig lejlighed. Se vores bud på en forårsbuffet nedenfor i linket og bliv inspireret til din næste fest. Buffeten kan bestilles i april, maj og juni.
Herlig forårsbuffet ud af huset
Bestil vores dejlige forårsbuffet til en festlig anledning, så skal du kun sørge for de festlige rammer. Vi hjælper gerne med serveringspersonale, kokke eller teltudlejning. Kontakt os hvis du har spørgsmål til vores forårsbuffet eller andet. Ring til os på telefon 70 22 82 12 eller skriv på Torvekoekken@torvekoekken.dk